Header Pic Header Pic
Header Pic
 
Header Pic
Header Pic  PfeilЛучшее меню
Header Pic
Header Pic
Главное меню
Лучшее меню
Мясные холодные блюда
Овощные холодные блюда
Рыбные холодные блюда
Соусы для разных блюд
Бульоны и супы
Готовим с помощью СВЧ
Популярные рецепты
Блюда из мяса
Блюда из отварного и тушеного мяса
Блюда из рубленого мяса
Мясо запеченое
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из жареного мяса
Блюда из кролика
Соусы к мясным блюдам
Полезные статьи
Кулинарные публикации
Энциклопедия пищи
Блюда из рыбы
Блюда из отварной рыбы
Паровая рыба
Жареная рыба
Блюда из рубленой рыбы
Запеченая рыба
Соусы к рыбе
Блюда из овощей
Блюда из кабачка
Блюда из капусты
Блюда из моркови
Блюда из репы и брюквы
Блюда из тыквы
Блюда из баклажана
Блюда из картофеля
Соусы для овощей и грибов
Статьи
Авторизация





Забыли пароль?
Вы не зарегистрированы. Регистрация


Rambler's Top100


Добро пожаловать на сайт кулинарных рецептов приготовления блюд!
Написал Кулинария   
10.07.2009
bestmenu.ru – это кулинарный проект Лучшее меню.

Здесь вы найдете все, что может пригодиться в домашней кулинарии. Мы собрали на этом сайте самые популярные рецепты приготовления самых разнообразных блюд.

Последнее обновление ( 01.03.2010 )
 
Шашлык
Написал Кулинария   
10.07.2009

Шашлык свиннойБаранину или свинину (поясничную часть или мякоть задней ноги) обмыть, нарезать небольшими кусками, желательно с жиром.

Подготовленное мясо сложить в посуду; поперчить (не солить), добавить мел­ко нарезанный лук, уксус или лимонный Если мясо без жира, можно добавить также растительное масло.

Перемешать содержимое кастрюли,

сыть крышкой и поставить не менее на 2-3 ч в холодное место, чтобы мясо хорошо промариновалось.

Перед жареньем мясо посолить, куски его освободить от лука и нанизать на шампуры жиром кверху, не прижимая их один к другому. Жарить шашлык над го­рящими без пламени углями примерно 15-20 мин, периодически поворачивая шпажки, чтобы мясо прожарилось рав­номерно.

Готовый шашлык снять с шампуров, положить на блюдо. Гарнировать зеле­ным луком, помидорами или огурцами, дольками лимона. Отдельно можно по­дать кетчуп или другой соус, гранатовый сок.

 
Шарлотка яблочная
Написал Кулинария   
10.07.2009

Рецепт блюда.Рецепты блюд шарлотка

Продукты: на 500г. Яблок – 350-400г. Белого хлеба, 2-3 яйца, 1 ½ стакана молока, ½ стакана сахара, 1ст. ложка молотых сухарей, 1-2 чайные ложки сахарной пудры.

Способ приготовления блюда:

С батона срезать корку, нарезать его кубиками. Яйца взбить с сахаром и смешать с теплым молоком, залить смесью хлеба и дать постоять около 20 минут.

Яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать кубиками и смешать с разбухшими в яично – молочной массе кубиками хлеба. Выложить полученную массу ровным слоем на смазанный жиром и посыпанный молотыми сухарями противень и запечь в духовке при 200°С .

Готовую шарлотку вынуть и дать постоять примерно 15 минут, затем нарезать на порции, посыпать сахарной пудрой или сгущенным молоком.

Последнее обновление ( 10.07.2009 )
 
Пельмени по-домашнему
Написал Кулинария   
10.07.2009

Домашние пельмениПодготовленное мясо (обязательно двух-трех видов) нарезать кусочками и пропустить через мясорубку, чередуя го­вядину со свининой, бараниной и репча­тым луком. Тщательно перемешать фарш, добавить соль и молотый перец по вкусу, немножко холодного молока или воды для сочности и еще раз тщательно пере­мешать. Можно приготовить фарш с ве­чера и сохранить его до утра в холо­дильнике.

Приготовить пресное тесто. Для этого разбить в миску яйца, добавить 1/2 ста~ кана воды похолоднее, соль по вкусу, муку и замесить тесто, чтобы оно полу­чилось не очень крутым, иначе пельме­ни будут жестковатыми. Месить тесто следует до тех пор, пока оно не станет гладким и не начнет отлипать от рук. Придать ему круглую форму или ска­тать в шар, накрыть влажной салфет­кой, чтобы не подсыхало сверху, и дать постоять 20-30 мин, чтобы потом легче раскатывалось. Готовое тесто использо­вать частями, остальное держать от­крытым.

Продолжение...
 
Грибы, тушенные с картофелем
Написал Кулинария   
10.07.2009

Рецепт блюда.Рецепты приготовления грибов

Продукты: На порцию – 203 грамма свежих грибов, 147 грамм картофеля, 30 грамм лука репчатого, 15 грамм сливочного масла, 30 грамм сметаны, 5 грамм лука зеленого или 2 грамма укропа.

Способ приготовления блюда:

Обработанные белые грибочки или опята нарезать и жарить на сильном огне, потом обжаренные грибочки переложить в глубокую сковородку или сотейник и тушить на слабом огне.

В начале в грибы кладут по вкусу соль. За 15 минут до готовности добавляют ранний молодой картофель, нарезанный кубиками или брусочками, шинкованный репчатый лук и продолжают тушение. В конце готовности грибы заправляют сметаной, такими специями как перец и лавровый лист. Готовые грибы подаче посыпают зеленью.

Последнее обновление ( 10.07.2009 )
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 Следующая > В конец >>

Всего 1 - 6 из 11
Header Pic
left unten
Рецепты блюд на bestmenu.ru
right unten
эллиптический тренажер противопоказания | Производительные ноутбуки ASUS выделяются невероятными характеристиками и небольшим весом.